お庭でバーベキュー
recrena @cook_40310835
エクアドルの調味料、チミチュリがある時はお肉に漬け込んで。
無い時は塩＆ブラックペッパーで。
このレシピの生い立ち
お友達のエクアドル土産の調味料が美味しくて♪
減りが早いので塩を足して長く使います♪
父は外で焼き、母は中で準備。
こども達は食べる→水遊び→お風呂→入室許可の半日コース♪
お庭でバーベキュー
エクアドルの調味料、チミチュリがある時はお肉に漬け込んで。
無い時は塩＆ブラックペッパーで。
このレシピの生い立ち
お友達のエクアドル土産の調味料が美味しくて♪
減りが早いので塩を足して長く使います♪
父は外で焼き、母は中で準備。
こども達は食べる→水遊び→お風呂→入室許可の半日コース♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉に、チミチュリと塩をまぶし、半日以上冷蔵庫で漬け込む。
-
- 2
野菜は、人参、ナス、ピーマン、パプリカ、大根、オクラ
等。
厚みは7〜8ミリ。
ビニール袋内でオイルを全体にまぶす。 - 3
豚肩ロースの塊を1.5センチ幅に切り、多めの塩とブラックペッパーをもみ込む。
（自家製ベーコンと同様） - 4
チミチュリの裏面。
玉ねぎ、塩、砂糖、にんにく、スパイス等が美味しく配合されているようです。
（スペイン語） -
- 5
洗濯物ににおいが付かないように撤去したあと、父にどんどん焼いてもらう。
コツ・ポイント
焼き網に付かないよう、野菜は油をまぶしておく。
前日に買い物に行くとスムーズ。
おにぎり、プチトマト、部屋で食べて欲しくないお菓子等がサイドメニュー。
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