作り方
- 1
《下準備》
竹串(爪楊枝でも可)にいちごを刺す。
バットやお皿などにクッキングシートを敷いておく。 - 2
いちごは洗い、ヘタを手でつまむように取る。
- 3
鍋に砂糖、水を入れ砂糖が水に溶けたら火をかける。
- 4
中火で沸騰させ、泡の動きがゆっくりになり、鍋の縁に色が付いたら火から下ろす。
串に刺したいちごをくぐらせる。 - 5
バットの上にくっつかないように並べる。表面がパリパリになるまで冷まして完成♪
コツ・ポイント
いちごのヘタは包丁で切ると水が出てしまう為、手でつまむように取る事をお勧めします。
使用する鍋は口が広いものを使うと、飴を絡めるときに作業しやすいです♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20701980
