※鶏胸肉の肉巻き※ヨーグルト味噌で柔らか
トットMO1TQJ☆ @cook_40331806
減塩でもしっかりおいしいおかずです。
このレシピの生い立ち
塩分と、カロリーを抑えたおかずにしたくて考えました。
※鶏胸肉の肉巻き※ヨーグルト味噌で柔らか
減塩でもしっかりおいしいおかずです。
このレシピの生い立ち
塩分と、カロリーを抑えたおかずにしたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
胸肉は皮を除き観音開きにし、2〜3枚程の薄さにする。薄い方が巻きやすいのと、数が増えるので薄くすることをお勧めします。
- 2
ヨーグルトと味噌を混ぜ合わせ、3枚ラップを用意し薄く塗る。
- 3
人参は千切りにし、インゲンは筋を取る。人参、インゲンを軽く茹でておく。水で洗うと水っぽくなるのでザルにあげておくだけで◎
- 4
ラップに胸肉を敷き、その上に適量の人参とインゲン3本ほど乗せる。野菜を巻き、ラップで包み冷蔵庫へ。
- 5
軽くタレを取り除き、フライパンに蓋をして、中〜弱火で蒸し焼きにしていく。
- 6
火が通ったところで蓋をとり、水分を飛ばし軽く焦げ目がついたら、食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
ヨーグルトと味噌で柔らかな胸肉になります。
塩分はお味噌の塩分だけなので、減塩味噌ならかなり減塩レシピとなります。
糖尿病、妊娠中、薄味の幼児食、みんなが健康でおいしく食べられるレシピ、簡単楽うまレシピ、料理メモなど。減塩や低糖は通常の味や外食に慣れていると物足りなく感じると思います。所持資格☆フードスペシャリスト☆ブログに詳しい栄養素記載してるものもあります。つくれぽほんとに嬉しいのに、お礼言えないのが辛いです、、https://tokotto.com/
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