完成までの時間ざっくり

1度目凍らす約1時間
2度目凍らす約2時間

家庭で冷凍庫の冷え具合もあるので誤差はあります

材料
絹ごし豆腐
蜂蜜

ポリ袋やトレイがあると便利

※蜂蜜を使うのでアレルギーの方
1歳未満の方はご遠慮下さい

①
豆腐は水切り不要です

ポリ袋に
豆腐と蜂蜜を入れる
※バニラエッセンスを加えるとさらに風味が出ます

②
袋ごしに①をよく揉む
※よく混ざり滑らかになればOK

袋から空気を抜きながら
アイス生地を平たく手でのべる

③
袋の口を折り畳む

※漏れる感じでないので折るだけ
トレイやバッターがあれば持ち運びに便利ですが無ければ無くてOK

④
冷凍庫に③を入れて
1時間程凍らす

※家庭の冷凍庫や生地の厚みで
凍り具合が違いがあります

⑤
約1時間後です

シャーベット状になった
生地を袋ごしに揉みます

※揉む作業は簡単でOK
揉み揉み程度で…

⑥
再度冷凍庫で凍らす
♛2度目は2時間程が目安で様子を見ながら凍らす

※自分は約4時間後に冷凍庫を開けて食べました

私時間です

⑦
2度目の凍結
約4時間後

1度目より
少しかたいシャーベット状のアイスです

⑧
完成

豆腐味和風アイスです
きな粉や黒蜜が合いますね
シナモンシュガー
練乳を試しました
チョコソースは合いそう

砂糖で作る場合
大匙3～5
砂糖と豆腐は混ざらないので少量の水に砂糖を溶かしてから豆腐に混ぜる

水飴でもOK

追加

これ3日後です

カタマり過ぎたら
麺棒などで叩いて
ほぐして食べます