★混ぜる
準強力粉(又は強力粉+薄力粉)、ドライイースト、塩を入れたボウルに水を入れる

★こねてまるめる
10分くらいこねて、ベタベタした感じがなくなったら丸くまとめていく

★4つに分ける
4つに切り、切り口を中に入れるようにしてまとめる

★ベーコンを入れて棒にする
麺棒で楕円に伸ばした生地にベーコンを置いて

奥を折り、手前を折り、

折ったつなぎ目を中に入れるように2つ折りにして口を閉じる

コロコロ伸ばし、閉じ目を下にして天板に並べる

★成形
上から斜めに切り込みを入れて左右に振る。ベーコンの箇所にペッパーを振る

★焼成
予熱250℃→200℃ 25分

ベーコンが残り3枚で、同じ生地量を3つに分けてみたver.！1つ1つがボリューミーに仕上がりました