ブロッコリーの美味しいレンチン
バレンタイン21 @cook_40279874
よく腐らせてしまうブロッコリー。ゆでると栄養も減るそうなので、白だしで味付けてチン。トッピングや付け合わせ、そのままでも
このレシピの生い立ち
意外と日持ちのしないブロッコリー。ゆでるとビタミンＣがかなり減ると言われるし、冷凍も食感が変わるし。これでも１週間位ですが。
ブロッコリーの美味しいレンチン
よく腐らせてしまうブロッコリー。ゆでると栄養も減るそうなので、白だしで味付けてチン。トッピングや付け合わせ、そのままでも
このレシピの生い立ち
意外と日持ちのしないブロッコリー。ゆでるとビタミンＣがかなり減ると言われるし、冷凍も食感が変わるし。これでも１週間位ですが。
アプリでひらく作り方
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ブロッコリーをよく洗い、全部を小房に分け、ボウルに入れラップをして冷蔵保存。（透明なボールだと忘れてしまいません。
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一回使う分を耐熱のお皿に入れ、白だし+お水を回しかけ、ラップをし800ｗで１分３０秒（600ｗは１分40秒～）チン
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出来上がり。ラップ密着、熱々なので、取り出し注意！このままでも食べられます
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ざるそばのトッピングです。こんな感じで味が付いてるので何にでも。
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（追記）いんげんのレンチンも便利で美味しいです。同じく白だしかけて、1分20秒～位です。（スナップえんどうも出来ます）
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コツ・ポイント
面倒ですが、使う時に、使う分チンすると美味しい、かつ長持ちな様に思います。レンジの加熱時間、量の多いときは＋して下さい（しめじのレンチンもあります）
つくれぽ
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