和風だし香る♪コクうま肉じゃが
月星食品の和風だし(プロ御用達５倍濃縮つゆ)が味の決め手です。面倒なだし取りやたくさんの調味料の計量は不要です。
このレシピの生い立ち
月星食品の隠れた人気商品、和風だし。和の料理の味を簡単に決めてくれます。皆さんに気軽に使っていただきたくて、和食の定番メニュー肉じゃがのレシピをご紹介！標準より濃いめの味付けにしていますので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにどうぞ♪
和風だし香る♪コクうま肉じゃが
月星食品の和風だし(プロ御用達５倍濃縮つゆ)が味の決め手です。面倒なだし取りやたくさんの調味料の計量は不要です。
このレシピの生い立ち
月星食品の隠れた人気商品、和風だし。和の料理の味を簡単に決めてくれます。皆さんに気軽に使っていただきたくて、和食の定番メニュー肉じゃがのレシピをご紹介！標準より濃いめの味付けにしていますので、ごはんのおかずやお酒のおつまみにどうぞ♪
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも・玉ねぎ・にんじんの皮をむき、じゃがいもとにんじんはいちょう切り、玉ねぎは太めのくし切りにします。
- 2
耐熱ビニール袋(岩谷マテリアルさん「アイラップ」おすすめ)に1を入れ、口を閉じずに電子レンジ500Wで8分加熱します。
-
- 3
その間にフライパンに油をひかずにお肉を焼いていきます。こんがり焼き目をつけてからチューブ生姜を入れ混ぜます。
-
- 4
3に★を入れて、加熱し終わった1を入れて中火にかけます。落とし蓋をして15分煮込みます。
-
- 5
落とし蓋がない時はアルミホイルかクッキングペーパーを使って作れます。中央部分に十字に切り込みを入れると吹きこぼれません。
-
- 6
ぐつぐつ
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- 7
味が染みたら器に盛り付けて、彩りの三つ葉(ゆでたさやえんどう)をのせて完成です。
-
- 8
盛りつけたあと鍋に残った煮汁で親子丼やかつ丼を作っても美味しいですよ♪
-
コツ・ポイント
お肉をこんがり焼くと香ばしく美味しくなります。あらかじめ野菜をレンジで加熱しておくことで、短時間なのにじっくり煮込んだような食感になります！
つくれぽ
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