ヨーグルトバターカレー豚こまのせドーム蒸
たっぷり野菜にヨーグルト入りのバターカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけでほんのりクリーミーなご飯によく合う一品！
このレシピの生い立ち
つぇーさんのヨーグルト消費バターチキンカレーの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
ヨーグルトバターカレー豚こまのせドーム蒸
たっぷり野菜にヨーグルト入りのバターカレー味の豚こまをのせてレンジ加熱するだけでほんのりクリーミーなご飯によく合う一品！
このレシピの生い立ち
つぇーさんのヨーグルト消費バターチキンカレーの味が美味しかったのでマイレシピ豚こまのせドーム蒸しの作り方で作ってみたレシピです
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- 1
豚こまは３等分にわけ適当なサイズに切って☆をかけしばらくおく
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- 2
じゃがいもは細切りにしてしばらく水に浸しておく
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- 3
人参も細切りにする
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- 4
もやしはすすいで手で半分くらいに折っておく
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- 5
ピーマンも細切りにします
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- 6
しめじは房をとってばらしておく
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- 7
みじん切り玉ねぎは３等分にわけ耐熱皿にのせます（粗めで大丈夫です）
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- 8
7にふんわりラップをしてレンジ500wで6分加熱します（３皿一度で大丈夫です）
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- 9
8をスプーンなどでよく潰します。
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- 10
カレールーは刻んで３等分にして9におきます。
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- 11
10に△の水を３等分にいれてカレールーをできるだけときます
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- 12
11に残りの△を３等分に加えてよくまぜます（バターは小さめに切ってから）
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- 13
12にふんわりラップをしてレンジ800wで2分加熱してよくまぜて荒熱をとります（ここは３皿一度で大丈夫です）
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- 14
13に1を３等分に加えてしばらくおきます（冷蔵庫で休ませます）
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- 15
さつま芋人参もやしピーマンしめじは３等分にします（しめじは半分くらいに切ります）
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- 16
15に片栗粉とコンソメをまぶして耐熱皿3つに丸くなるイメージで３等分にのせます
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- 17
16に14を肉がくっつかないように３等分にのせます（たれもかけます）
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- 18
17にふんわりラップをしてレンジ600wで5分加熱します（ここは１皿ずつの方がいいです）
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- 19
好みでごまを散らして完成です
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- 20
バターの量はもっと増やしたほうがバターカレー感が出ると思います。お好みで調整して下さい。
コツ・ポイント
豚こまは酒と片栗粉をからめておくことで柔らかくなります。カレールーはなるべく細かく刻んだ方が楽です。豚こまはなるべく形のある物を使うのがお勧めです。野菜や肉の種類や量は好みで調整して下さい。お好みのスパイスを追加しても。
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