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Bestレモンバターミルクパウンドケーキ
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Bestレモンバターミルクパウンドケーキ-レシピのメイン写真

Bestレモンバターミルクパウンドケーキ

ivanka
ivanka @cook_40069998
USA

簡単で美味しい春!レモンケーキ
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春ですね。

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材料

Bundtバンダット10インチ=25cm型 1台
  • 粉類
  • 小麦粉(薄力粉) ふるう 3&1/2カップ
  • 塩  ふるう 小匙半
  • BSベーキングソーダ ふるう 小匙半
  • ウエット
  • 全卵 4個
  • バターミルク 1カップ
  • レモンエクストラクトまたはレモン汁 小匙1
  • 無塩バター 室温 1&1/2カップ=大さじ24杯=248g
  • 白砂糖 1&1/2カップ
  • アイシング
  • 無塩バター 室温 大さじ2
  • レモン皮すりおろす 大さじ1
  • 粉砂糖 2カップ
  • レモン汁 1/4カップ=1個
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作り方

  1. 1

    粉類はふるって
    よく混ぜておく

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方1写真
  2. 2

    用意:
    オーブンは予熱しておく
    350F・175C

  3. 3

    別のボウルにバター+砂糖をハンドミキサ〜で混ぜる
    中速度 10分

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方3写真
  4. 4

    全卵を1個づつ加え混ぜ合わせる
    ハンドミキサー
    中速度

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方4写真
  5. 5

    粉類①とバターミルクを交互に混ぜる
    *最後は粉で終わる
    レモンエクストラクトを加え混ぜ合わせる
    低速度

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方5写真
  6. 6

    バンダット型にバター塗り+小麦粉を叩いておく(分量外)
    またはケーキ用スプレー

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方6写真
  7. 7

    生地⑤を流す

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方7写真
  8. 8

    オーブンの温度を落とす
    325F・165C
    60−75分

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方8写真
  9. 9

    型のまま10分
    室温でおいて冷ます

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方9写真
  10. 10

    取り外す

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方10写真
  11. 11

    アイシングの材料を全てボウルに加えハンドミキサーでスムースになるまで混ぜる
    中速度

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方11写真
  12. 12

    冷ましたケーキの
    表面にアイシング(11)を上からかける

    • Bestレモンバターミルクパウンドケーキ作り方12写真

コツ・ポイント

バターミルク購入できない方:
牛乳1カップ+酢またはレモン汁大さじ1を加え、室温で10分おく

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ivanka
ivanka @cook_40069998
2020/05/03 04:46に公開
USA
ivankaです。インターナショナルなお料理大好き主婦です。
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このレシピのキーワード

パウンドケーキ バター 牛乳 薄力粉 卵 小麦粉

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