バター、クリームチーズを室温に戻しクリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。

液体パルスイート、卵を加えてなめらかになるまで混ぜる。

低糖質お菓子用ミックスをふり入れ、よく混ぜる。

レモン汁、レモンの皮を入れ混ぜる。

型に流し入れ、5㎜角ぐらいにしたベビーチーズをトッピングで上からのせる。160℃のオーブンで30～40分焼く。

焼き目が付いたら、オーブンから取り出し、粗熱を取って冷蔵庫へ。
冷えたらできあがり。