捨てないで！大根の皮でフライドダイコン
YukaKitch @cook_40117430
捨てずに料理に活かせないかと、作ってみました。フライドオニオンがあるならフライドダイコンもありだろうと。
このレシピの生い立ち
捨てるのは勿体ほどきれいな無農薬大根だったので♪
捨てないで！大根の皮でフライドダイコン
捨てずに料理に活かせないかと、作ってみました。フライドオニオンがあるならフライドダイコンもありだろうと。
このレシピの生い立ち
捨てるのは勿体ほどきれいな無農薬大根だったので♪
作り方
- 1
大根の皮をむき、細めに刻む。
しばらく動かさずじっと待つ。なるべく平らに。 -
- 2
茶色くなってきた子は早めに救出。
茶色くなりだすと焦げるの早いです。 -
- 3
キッチンペーパーにあげて冷ます。
-
- 4
サラダやスープのアクセントにどうぞ！フライドオニオンほどサックサクではないですが、香ばしいです。
-
- 5
皮もキレイな大根をいただいたので。そのまま塩を振って食べても美味しいです！
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コツ・ポイント
早すぎず、焦がさず。
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happyママ♪ -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20704877
