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簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。
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簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。-レシピのメイン写真

簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。

orangepie
orangepie @cook_40332458

さっぱりしていてヤンニョムチキンによくあいます。
調味料は酢、砂糖、塩だけ。
このレシピの生い立ち
お店で食べたのが美味しかったのでウチで作ってみました。

さっぱりしていてヤンニョムチキンによくあいます。
調味料は酢、砂糖、塩だけ。
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orangepie
orangepie @cook_40332458

さっぱりしていてヤンニョムチキンによくあいます。
調味料は酢、砂糖、塩だけ。
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お店で食べたのが美味しかったのでウチで作ってみました。

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材料

4人分
  • 大根 1/2本 (500g)くらい
  • お酢 80cc
  • お水 200cc
  • 塩 大さじ1
  • 砂糖 60gくらい
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて1~1.5センチ角に切る

  2. 2

    大根以外の材料をよく混ぜてつけ汁を作る。

  3. 3

    口の広い容器につけ汁と大根を入れて冷蔵庫で一晩以上寝かせる。

    • 簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。作り方3写真
  4. 4

    3日目くらいからが食べごろです。

    • 簡単。韓国チキン屋さん風、大根の漬物。作り方4写真

コツ・ポイント

大根は浮いてくるので上にラップをのせて空気を抜いておくとよく浸かります。 

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orangepie
orangepie @cook_40332458
2022/04/09 16:09に公開

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