インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方
カシさん @cook_40094572
インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方を参考にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
YouTube動画で見た、インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方を参考にして、自分なりに作ってみました。
インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方
インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方を参考にして作ってみました。
このレシピの生い立ち
YouTube動画で見た、インドのサッポロ一番塩ラーメンの作り方を参考にして、自分なりに作ってみました。
作り方
- 1
⚫トマトは細かく刻んでおく
⚫サッポロ一番塩ラーメンは袋のまま細かく砕いておく
そうすると、画像のようになります
-
- 2
フライパンに、1のトマト、胡麻油、柚子胡椒、タバスコを入れて中火で全体的に火が通るまで炒める
- 3
そこに水を入れて、細かく砕いておいた麺を入れる→中火で沸騰させる
- 4
沸騰したら付属のスープ粉と胡麻を入れて煮込む→水分が少しになったら溶き卵を入れて混ぜる
- 5
盛り付けて、もしあれば唐辛子を乗せて
完成
コツ・ポイント
袋のまま体重をかけて潰すと、簡単に麺が潰せます
生トマトが無ければ、トマト鍋でも大丈夫です。その場合は、トマト缶の3分の1ほど入れれば大丈夫です。
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