
ワカモレ、クラッカー覚書
簡単、めちゃウマ。白ワイン、ハイボール、テキーラ等と合います。
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アボカドを剥いて潰しやすいサイズにカットし小鉢等の中でフォークで潰して☆の材料を混ぜる
スライスチーズを4等分し、1片をクラッカーに貼り付けターボライターで炙り、1のワカモレを載せてクラッカーで挟む
アボカドはなるべく熟れたものを使いましょう。
塩コショウ、その他調味料は味を確かめながら少しづつ入れましょう。
バーナーは火が大きくて不便。
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