うるいとベビーホタテのクレソン風味

Name: うるいとベビーホタテのクレソン風味
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: うるい 1パック(2株入り); スナップえんどう 8本; ベビーホタテ(茹で済み) 10個; クレソン 少々; にんにく ひとかけ; ◎日本酒 小さじ2; ◎塩胡椒 少々

chichiino @cook_40053853

春を頂くヘルシーな一品。
蒸し炒めで簡単に旬を楽しめます♩
クレソンのアクセントも美味。
このレシピの生い立ち
春の食材おかずが食べたくて

うるいとベビーホタテのクレソン風味

chichiino @cook_40053853

春を頂くヘルシーな一品。
蒸し炒めで簡単に旬を楽しめます♩
クレソンのアクセントも美味。
このレシピの生い立ち
春の食材おかずが食べたくて

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材料

2人分

うるい 1パック(2株入り)
スナップえんどう 8本
ベビーホタテ(茹で済み) 10個
クレソン少々
にんにくひとかけ
◎日本酒小さじ2
◎塩胡椒少々

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作り方

1

スナップえんどうは筋を取る。
ベビーホタテはさっと洗う。
にんにくはスライスする。
2

フライパンに、1、◎を入れて弱めの中火で蓋をし、2〜3分蒸し焼きする。
3

2にざく切りにしたうるいを入れる。
※茎の部分から入れる
4

3をざっくり炒めたら完成。
器に盛り付け、クレソンをトッピング

コツ・ポイント

うるいは炒め過ぎないように1分程で♩

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2022/04/07 08:24に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

ベビーホタテスナップエンドウにんにく日本酒クレソンうるい

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