うるいとベビーホタテのクレソン風味
chichiino @cook_40053853
春を頂くヘルシーな一品。
蒸し炒めで簡単に旬を楽しめます♩
クレソンのアクセントも美味。
このレシピの生い立ち
春の食材おかずが食べたくて
うるいとベビーホタテのクレソン風味
春を頂くヘルシーな一品。
蒸し炒めで簡単に旬を楽しめます♩
クレソンのアクセントも美味。
このレシピの生い立ち
春の食材おかずが食べたくて
作り方
- 1
スナップえんどうは筋を取る。
ベビーホタテはさっと洗う。
にんにくはスライスする。 - 2
フライパンに、1、◎を入れて弱めの中火で蓋をし、2〜3分蒸し焼きする。
- 3
2にざく切りにしたうるいを入れる。
※茎の部分から入れる - 4
3をざっくり炒めたら完成。
器に盛り付け、クレソンをトッピング
コツ・ポイント
うるいは炒め過ぎないように1分程で♩
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