たらの芽と生あおさの春煮

Name: たらの芽と生あおさの春煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生あおさ 2掴み; たらの芽 4個; ラディッシュ 2個; ◎水 1カップ; ◎昆布だし(顆粒ステック) 1/3〜1/2本弱; ◎薄口醤油 小さじ1/2

chichiino @cook_40053853

春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢料理
◎健康おかず派
◎お酒のお供

このレシピの生い立ち
春を感じる小鉢が食べたくて

春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢料理
◎健康おかず派
◎お酒のお供

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春を感じる小鉢が食べたくて

たらの芽と生あおさの春煮

chichiino @cook_40053853

春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢料理
◎健康おかず派
◎お酒のお供

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春を感じる小鉢が食べたくて

春のお浸し♩
生あおさの風味とたらの芽をしっかり感じるさっと煮は
◎和食好き
◎小鉢料理
◎健康おかず派
◎お酒のお供

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材料

2人分

生あおさ 2掴み
たらの芽 4個
ラディッシュ 2個
◎水 1カップ
◎昆布だし(顆粒ステック) 1/3〜1/2本弱
◎薄口醤油小さじ1/2

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作り方

1

たらの芽は根元と、茶色い葉はカットし、塩少々を入れた熱湯で1〜2分程茹でたら、水に2分程付けて軽くアク抜きする。
2

生あおさはしっかり水で洗い、水気を切る。
3

鍋に◎、2を入れて煮立たせてから、たらの芽、半分にカットしたラディッシュを加えて2分程煮たら完成

コツ・ポイント

出汁は控えめにする事で
たらの芽の存在感が感じられます。

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つくれぽ

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chichiino @cook_40053853

2022/04/07 08:19に公開

毎日の料理が楽しい」を習慣化しお家ご飯って美味しいね♩がコンセプトーーーーーーーーーーーーーーーーーー潰瘍性大腸炎を患った家族を通して毎日の食事もガラッと変わりました。食材の組み合わせや四季(旬)で楽しむ毎日の料理や簡単でヘルシーな物から潰瘍性大腸炎、健康維持料理、アップしていますhttp://healthybeautydiet.blog.fc2.com

このレシピのキーワード

煮物たらの芽

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