蒸し魚の白ねぎソースかけ

冷凍野菜料理研究室
冷凍野菜料理研究室 @cook_40299954

白ねぎとごま油とベーコンのソースが淡白な魚によく合うアレンジのしやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
あると便利なソースのレシピを考えました。

蒸し魚の白ねぎソースかけ

白ねぎとごま油とベーコンのソースが淡白な魚によく合うアレンジのしやすいレシピです。
このレシピの生い立ち
あると便利なソースのレシピを考えました。

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材料

2人分
  1. サーモン 2尾
  2. 白ねぎカット 100g
  3. ごま 50㎖
  4. 小さじ1/4
  5. ベーコン 20g

作り方

  1. 1

    沸騰した蒸し器に魚を入れ7分蒸す。

  2. 2

    鍋に白ねぎとごま油を入れ中火で1分、ベーコンを入れ1分加熱し、塩で味を整える。

  3. 3

    お皿に魚をのせ②をかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

白ねぎとごま油を先に加熱することで香りがたちやすく、ベーコンを後から入れることで焦げにくくなります。

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