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ブッラータチーズと苺のデザートサラダ
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ブッラータチーズと苺のデザートサラダ-レシピのメイン写真

ブッラータチーズと苺のデザートサラダ

フォレストヒル
フォレストヒル @ryo_foresthill

いちごの酸味とクリーミーなブッラータチーズが絡みとても美味しいデザートサラダです。
甘さも控えめでワインのお供にも。
このレシピの生い立ち
私自身、いちごと乳脂肪分の多い生クリームのコンビが好物で、簡易的にクリーミーなブッラータチーズといちごを合わせてデザートサラダにしたら美味しかったので掲載しました。

いちごの酸味とクリーミーなブッラータチーズが絡みとても美味しいデザートサラダです。
甘さも控えめでワインのお供にも。
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私自身、いちごと乳脂肪分の多い生クリームのコンビが好物で、簡易的にクリーミーなブッラータチーズといちごを合わせてデザートサラダにしたら美味しかったので掲載しました。

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ブッラータチーズと苺のデザートサラダ

フォレストヒル
フォレストヒル @ryo_foresthill

いちごの酸味とクリーミーなブッラータチーズが絡みとても美味しいデザートサラダです。
甘さも控えめでワインのお供にも。
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私自身、いちごと乳脂肪分の多い生クリームのコンビが好物で、簡易的にクリーミーなブッラータチーズといちごを合わせてデザートサラダにしたら美味しかったので掲載しました。

いちごの酸味とクリーミーなブッラータチーズが絡みとても美味しいデザートサラダです。
甘さも控えめでワインのお供にも。
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材料

1〜2人分
  • ブッラータチーズ 1個
  • いちご 6〜10個程度
  • いちごジャム 大さじ1と1/2
  • 赤ワイン 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • はちみつ 適量
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作り方

  1. 1

    いちごは1/4にカットする。

  2. 2

    耐熱容器にいちごジャム、赤ワイン、レモン汁、砂糖を入れて混ぜ、電子レンジで30秒程度加熱をして冷ます。

  3. 3

    1のいちごとブッラータチーズを皿に盛り、2を振りかけ、はちみつも少量振りかけて完成。

コツ・ポイント

いちごが余って中途半端な量の時は、他のフルーツを使用してカサ増ししても良いかと思います。

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フォレストヒル
フォレストヒル @ryo_foresthill
2022/04/10 03:27に公開
2021〜2024 クックパッドアンバサダーとして活躍しておりましたまた、アンバサダー前身のレシピエールとしても活躍しておりました世界中の料理に興味があり、世界の料理をなるべく本来の風味を残しつつ、日本の材料でも作れるように工夫したレシピが多めです*食物依存性運動誘発性アナフィラキシーと言う疾患発症の為、途中からグルテンフリーレシピも掲載。※時々、小麦を使用した菓子やパン類も掲載しますInstagram:https://www.instagram.com/ryo_foresthill_cooking
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このレシピのキーワード

サラダ デザート イチゴ イチゴジャム はちみつ 赤ワイン

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