やりいかとアスパラの柔らか蒸し
柔らかいやりいかをセロリやアスパラとシンプルに♩
ヘルシーで簡単な春料理。
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やりいかが旬だったので
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やりいかが旬だったので
やりいかははらわたと骨、皮を取り除き、輪切りにしてしっかり洗う。
アスパラは根元の固い部分をカットして、更に固い皮があるようでしたら、スライサーで剥く。
2は3〜4等分にカット。
セロリは筋を取り、斜め切りにする。
フライパンにいか、セロリ、アスパラ、◎を入れて煮立たせ、蓋をし、5分程蒸し焼きにする。
器に盛り付け、パセリをトッピング
簡単なのでコツはありません
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