ピーマンの煮浸し
moon_min @cook_40332189
ピーマンが苦手な家族も進んで食べるようになりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンを手軽に食べられるレシピを探していたら辿り着きました。
ピーマンの煮浸し
ピーマンが苦手な家族も進んで食べるようになりました。
このレシピの生い立ち
ピーマンを手軽に食べられるレシピを探していたら辿り着きました。
作り方
- 1
ピーマンは水洗いしタネとワタを抜き、1/4のサイズに切る。
- 2
フライパンにごま油をひいて、ピーマンの皮面を下にして焼く。
- 3
ピーマンに焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
- 4
焼き色がついたら★の調味料を全て入れて蓋をして弱火で3〜4分程度煮る。
- 5
ピーマンがくったりしたら火を止めてお皿にあげる。かつお節をかけて完成。
コツ・ポイント
蒸し煮にし、ピーマンの食感を無くすくらいクッタクタに煮るのが好みです。味が濃くなりがちなので注意。
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丸ごとピーマンの煮浸し【作り置き】 丸ごとピーマンの煮浸し【作り置き】
やさしい味付けなのでピーマンの美味しさがダイレクトに感じられ、丸ごと調理なので栄養価も高くピーマンの消費にもおすすめです。冷たくひやしてどうぞ(^^♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20709612
