ドレッシングの材料を混ぜておく。

ブロッコリーは小房に分けてレンジで火を通す。600wで2分程度。

厚揚げは一口サイズに切って、オリーブオイルとニンニクを熱したフライパンで表面をカリッとさせる。

①と②をボウルに入れしっかり和えたドレッシングを回しかける。出来上がり。