一人暮らしの簡単漢炒飯
anpea2107 @cook_40231888
全部突っ込んで食えればいい、そんな方へ向けたレシピ。
このレシピの生い立ち
多めのご飯など、余り物を消費したいので適当にやったもの。せっかくなのでレシピにしました。余り物消費のため、曖昧なレシピです。
お好みでと書いてあるものはなしでもいいです。私が入れている分量です。
一人暮らしの簡単漢炒飯
全部突っ込んで食えればいい、そんな方へ向けたレシピ。
このレシピの生い立ち
多めのご飯など、余り物を消費したいので適当にやったもの。せっかくなのでレシピにしました。余り物消費のため、曖昧なレシピです。
お好みでと書いてあるものはなしでもいいです。私が入れている分量です。
作り方
- 1
フライパンを温め油をしきます。油は多めだと米が塊になりにくいです。
- 2
ご飯を炒めます。適当に用意した分だけ突っ込みましょう。塊が指先の大きさになるぐらいまでほぐしながら炒めます。
- 3
＊の材料を入れます。同時に香味ペーストも入れましょう。目安としては、大体具材が均一になるまで混ぜます。
- 4
醤油やこしょうを入れます。このとき、醤油でなく納豆のタレとかを入れてもいいです。好みの味に寄せましょう。
- 5
大体調味料が混ざったら完成です。
コツ・ポイント
このレシピに手順なんてない。コツと感だけ。オススメは3の段階で全部突っ込みます。考えないでいいので楽。
油は多めに、うまくバラけなくても炒め続けます。油をあとから足さないように。多めなだけに油がクドすぎてキツいと思います。
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