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ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯
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ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯

ノーノーノー
ノーノーノー @cook_40323865

根菜や干し椎茸のだしが効いた
いちばんシンプルな炊き込みご飯です、
おかずと食べられる薄味なのでおかわりもどうぞ。
実家の母のレシピの覚え書き。

根菜や干し椎茸のだしが効いた
いちばんシンプルな炊き込みご飯です、
おかずと食べられる薄味なのでおかわりもどうぞ。
実家の母のレシピの覚え書き。

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ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯

ノーノーノー
ノーノーノー @cook_40323865

根菜や干し椎茸のだしが効いた
いちばんシンプルな炊き込みご飯です、
おかずと食べられる薄味なのでおかわりもどうぞ。
実家の母のレシピの覚え書き。

根菜や干し椎茸のだしが効いた
いちばんシンプルな炊き込みご飯です、
おかずと食べられる薄味なのでおかわりもどうぞ。
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材料

３合分
  • ニンジン １／２本
  • ごぼう １／２本
  • 鶏肉、むねももささみのいずれか 100gくらい
  • 油あげ １枚
  • 干ししいたけ ３〜4個
  • 昆布 1片
  • ※酒 大さじ１
  • ※塩 小さじ１
  • ※干ししいたけの戻し汁 適量
  • ※薄口しょうゆ、なければ醤油 大さじ１
  • 米 3合
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作り方

  1. 1

    干ししいたけは少量の水で
    柔らかくなるまで戻し、
    戻した水をとっておく
    (急ぐ場合はぬるま湯)。

  2. 2

    ニンジン干し椎茸、
    油揚げは細切り、
    ごぼうはささがきにし
    鶏肉を細かく切る。

    • ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯作り方2写真
  3. 3

    米をといでしいたけの戻し汁と
    ※調味料を全部入れ軽くかき混ぜる、３合の目盛りまで水を入れる

    • ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯作り方3写真
  4. 4

    すべての具材を乗せて
    炊き込みモードか
    普通炊飯で炊く

    • ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯作り方4写真
  5. 5

    できたら、しゃもじで切り混ぜ
    完成♪

    • ごぼうが香る！鶏のふつうの炊き込みご飯作り方5写真

コツ・ポイント

具材の大きさをそろえて切る。
ごぼうは水にさらし、アク抜きする。
食べる前に　細切り海苔や
細ネギを加えてるとなお美味しいです

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ノーノーノー
ノーノーノー @cook_40323865
2022/04/01 07:00に公開

このレシピのキーワード

ご飯 鶏肉 ごぼう にんじん ささみ むね 酒 ほししいたけ コンブ 油揚げ 米

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