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宗田節ジャーマンポテト
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宗田節ジャーマンポテト-レシピのメイン写真

宗田節ジャーマンポテト

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

ほっくりとじゃがいもを味わう一品
このレシピの生い立ち
新じゃがを宗田節で美味しく食べたかったので

ほっくりとじゃがいもを味わう一品
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新じゃがを宗田節で美味しく食べたかったので

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宗田節ジャーマンポテト

宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267

ほっくりとじゃがいもを味わう一品
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新じゃがを宗田節で美味しく食べたかったので

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個(200g)
  • 玉ねぎ 小1玉
  • 厚切りベーコン 50g
  • バター 大さじ1
  • 宗田節だし醤油 小さじ1
  • 宗田節 うす削り 適宜
  • ネギ 2本
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむき、食べやすい大きさに切る

  2. 2

    じゃがいもを皿に乗せ、ふんわりラップをして500Wで4〜5分レンジをかけて柔らかくする

  3. 3

    玉ねぎは薄めにくし切りにし、厚切りベーコンは5ミリ幅に切る

  4. 4

    フライパンにバターを入れて中火にかけ、溶けてきたら玉ねぎと厚切りベーコンを入れて炒める

  5. 5

    玉ねぎが透き通ってきたらじゃがいもを加えて炒め合わせる

  6. 6

    宗田節だし醤油を回し入れて全体に混ぜ合わせる

    • 宗田節ジャーマンポテト作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り、宗田節 うす削りと小口切りにしたネギをかけたら完成!

    • 宗田節ジャーマンポテト作り方7写真

コツ・ポイント

新じゃがであれば皮を剥かなくてもOKです
塩気が足りない方は宗田節だし醤油を増やしてください

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宗田節の新谷商店
宗田節の新谷商店 @cook_40142267
2022/04/01 06:55に公開
高知県土佐清水市中浜で宗田節製造加工をしている新谷商店です。宗田節納屋に嫁いだ1級だしソムリエ、宗田節料理研究家によるレシピです。毎週金曜日に宗田節を使ったレシピをアップ!おだしは和食だけではなくさまざまなジャンルの料理で楽しめますよ!↓↓新谷商店ホームページはこちら↓↓https://soudabushi.com/
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このレシピのキーワード

ねぎ じゃがいも バター 玉ねぎ 厚切りベーコン

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