天下トリ煮込み♡
書家おうない♡ @cook_40269572
徳川家康の赤味噌は他の味噌より【塩分濃度】が低いし煮込む程「旨み・コク」が出ます。
鶏肉を煮込めば絶品料理完成です！
このレシピの生い立ち
八丁味噌（赤味噌）には、たんぱく質、イソフラボン、ビタミン、ミネラル、強い抗酸化作用のメラノイジンも多く含まれます。
筋肉や皮膚など健康な体を作り、生活習慣病の抑制、老化防止、さらに美肌効果もある嬉しい食材。
食べる機会を増やしましょう。
天下トリ煮込み♡
徳川家康の赤味噌は他の味噌より【塩分濃度】が低いし煮込む程「旨み・コク」が出ます。
鶏肉を煮込めば絶品料理完成です！
このレシピの生い立ち
八丁味噌（赤味噌）には、たんぱく質、イソフラボン、ビタミン、ミネラル、強い抗酸化作用のメラノイジンも多く含まれます。
筋肉や皮膚など健康な体を作り、生活習慣病の抑制、老化防止、さらに美肌効果もある嬉しい食材。
食べる機会を増やしましょう。
作り方
- 1
鶏手羽（写真はささみ）を耐熱容器に入れ蓋（ラップ）をして600wで5分＝7分、中まで熱が通るまで加熱。
-
- 2
サラダチキンは加熱の必要はありません。
- 3
味噌ダレの材料をよく混ぜておきます。
-
- 4
１で加熱した鶏手羽（写真はささみ）と味噌ダレを混ぜます。
-
- 5
蓋（またはラップ）し600w2分加熱し味をなじませます。
-
- 6
白髪ねぎ、輪切り唐辛子を乗せて完成。
＊白髪ねぎはタップリが美味しいです！ -
- 7
赤味噌は塩分が少ないので煮込んでも塩辛くならず、旨味がそのまま残ります。ご飯にかけても美味しいです♡
コツ・ポイント
■油で焼かないので、ヘルシー！
■粉山椒で美味しさUP↑
■甘味はラカントSでカロリーOFF！
●八丁味噌は味噌汁や煮込みうどん、おでん、カレー、シチューも美味(*^^*)
●コチュジュアンを入れればダッカルビにもなります♬
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20710151
