インディアン・キャンブリックティー

bantou梅吉 @cook_40188168
いつものインディアミルクティーに蜂蜜をいれてみました。
このレシピの生い立ち
相性の良いもの同士を合わせただけのミルクティー。
インディアン・キャンブリックティー
いつものインディアミルクティーに蜂蜜をいれてみました。
このレシピの生い立ち
相性の良いもの同士を合わせただけのミルクティー。
作り方
- 1
ティーカップにすりきり1杯半の水道水をはかり、片手鍋に入れ、ティースプーン山盛り1杯の茶葉を入れたら中火にかけます。
- 2
マグカップにお湯を入れ温めておきます。
- 3
お鍋のまわりに小さな泡が出てきたら砂時計をスタートさせ3分そのまま煮出します。
- 4
※途中お鍋をゆっくり数回回してあげてください。2分くらいするとキッチンに紅茶の香りが広がります。
- 5
3分経ったらティーカップに牛乳を8分目測りお鍋に入れそのまま煮出します。
- 6
マグカップのお湯をて蜂蜜を大さじ1くらいいれます。
- 7
紅茶が沸騰直前になったら火を止めて茶こしで濾しながらカップに注ぎ蜂蜜を溶かすようスプーンで混ぜたら出来上がり。
コツ・ポイント
茶葉は水から煮出しましょう。しっかり茶葉の成分を出してあげてから牛乳を加えます。
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