はっさくは、皮をむき1口大にほぐす

新玉ねぎはみじん切りにする

菜の花は斜め切りにして、レンジで加熱する
(500W1分30秒)

さわらを焼く
クッキングシートを引いて焼くと後が楽♪
お好みで、塩少々、白ワイン大さじ1をかける(分量外)

鍋にバターを入れて、玉ねぎを炒める

蓋をして蒸し焼きにする
玉ねぎが透き通ってきたら、塩と黒こしょう少々を混ぜ合わせる

バルサミコ酢を弱火にかけ、酸味をやわらげる
冷ましてから、酢大さじ1と砂糖小さじ1を混ぜる

新玉ねぎにはっさくを混ぜる

お皿に盛り付けて、バルサミコ酢をスプーンで描くように盛り付けてできあがり！！