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ナスの肉味噌炒め
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ナスの肉味噌炒め-レシピのメイン写真

ナスの肉味噌炒め

【yumi】
【yumi】 @cook_40316875

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材料

  • ナス 10本くらい
  • 豚ミンチ 200g
  • にんにく 30g
  • しょうが 20g
  • 調味料
  • 醤油 40g
  • 甜麺醤 30g
  • ハチミツ 8g
  • 胡椒 適量
  • ごま油 適量
  • 小口ねぎ 適量
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作り方

  1. 1

    ナスを縦4等分に切り、油でマリネし、300℃のオーブンで25分焼く

  2. 2

    フライパンでにんにく、しょうが、豚ミンチを炒め、調味料を加えて混ぜる

  3. 3

    ナス、100ml程度の水を加えて5分ほど煮る

  4. 4

    胡椒、ごま油を加えて小口ねぎを散らす

コツ・ポイント

ピリ辛にしたければ、甜麺醤をコチュジャンにかえる

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【yumi】
【yumi】 @cook_40316875
2022/06/06 01:36に公開
娘二人と息子とのレシピ共有用。グルテンフリー、カゼインフリーを心掛けています。材料は全てグラム計量なので、合わない方はスルーしてください
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このレシピのキーワード

肉味噌 炒めもの なす 豚ひき肉 はちみつ にんにく こねぎ しょうが

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