グリル鍋で！すき焼き風焼きビビンバ
3つ子のビッグボス @cook_40323975
豚肉と相性バッチリの塩麹で旨みアップ！豚しゃぶ肉でコスパもバッチリ！こってりすき焼き風味付けでガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
しゃぶ肉を使ってグリル鍋一つで出来る簡単料理を。みんな大好きこってりすき焼き味でビビンバ風にしてみたら美味しく出来たで〜！野菜はあるもんで大丈夫ですよ。火が通り難い物は予めレンチン等で下茹でしておくと時短に。色々試しあれ！！
グリル鍋で！すき焼き風焼きビビンバ
豚肉と相性バッチリの塩麹で旨みアップ！豚しゃぶ肉でコスパもバッチリ！こってりすき焼き風味付けでガッツリ召し上がれ！！
このレシピの生い立ち
しゃぶ肉を使ってグリル鍋一つで出来る簡単料理を。みんな大好きこってりすき焼き味でビビンバ風にしてみたら美味しく出来たで〜！野菜はあるもんで大丈夫ですよ。火が通り難い物は予めレンチン等で下茹でしておくと時短に。色々試しあれ！！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を半分の大きさに切り、ビニール袋に入れる。下味調味料を加えてモミモミ揉み込む。しばらく冷蔵庫で寝かせる。
- 2
野菜は食べやすい大きさに切る。
-
- 3
グリル鍋か深底フライパンにゴマ油を入れ1の豚肉を加えてさっと焼く。調味料を加えてすき焼きの要領で少し煮る。
-
- 4
肉を取り出して待機。人参、玉ねぎはレンチンで固茹でしておく。鍋に野菜を加えて炒め、ご飯を加えてさっと炒め合わせる。
-
- 5
4の上に待機中の肉を全体に載せて蓋をしてしばらく保温状態で蒸らす。お好みで温玉や半熟卵、茹でほうれん草等をトッピング！
-
- 6
お皿に取り分けて召し上がれ！
コツ・ポイント
下味漬け込みは前日の晩にするのがおすすめです！塩麹とはちみつ効果でしゃぶ肉が更にやわやわ、しっとりに！
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