お米を洗って1合につき大さじ1くらい少なめの水を鍋に入れる。コンソメキューブとガーリックパウダーを入れる。

大きめのみじん切りにした人参、玉ねぎ、ピーマンを入れて、塩胡椒した手羽元を並べる。

強火で熱しピンが上がったら、５分くらい弱火にして止める。ピンが下がったら20分くらい蒸らす。

お肉をよけてご飯を下から混ぜて盛り付け、お肉を添える。あればパセリを振る。