① にらは、2cmの長さに切る。

② 耐熱ボウルにオートミールと水を混ぜ合わせ、ラップをしないで600wのレンジで2分加熱する。

③粗熱が取れたら卵を加えてよく混ぜ①と桜海老を加えて混ぜる。

④フライパンに、ごま油を中火で熱し②を流し入る。3分ほど焼いて焼き目がついたら皿などを使って裏返しさらに1～2分焼く。

➄食べやすく切って盛りつけ、ポン酢を添える。