みかんの皮をむき食べやすい大きさに切る。種やかたいスジがあれば取っておく。

タマネギをスライスする。スライスした後、水にさらすかしばらく空気にさらしておく。辛味が和らぎます。

レタスを食べやすい大きさに切るかちぎる。

お皿にレタスを敷いて手順4を乗せる。