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酢めし【すし飯】3合
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酢めし【すし飯】3合-レシピのメイン写真

酢めし【すし飯】3合

【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528

手巻き寿司にも、握り寿司にも。
我が家は定期的に手巻き寿司をします。
このレシピの生い立ち
米炊いて、レシピ通りに混ぜるのみの簡単さ。
そして刺身と手巻き寿司様の海苔さえ買えば手巻き寿司パーティーを行える。
しかも刺身を夜にスーパーで半額とかで買えば安く美味しく手軽に出来る勝ち組のレシピと言っても過言では無い。

手巻き寿司にも、握り寿司にも。
我が家は定期的に手巻き寿司をします。
このレシピの生い立ち
米炊いて、レシピ通りに混ぜるのみの簡単さ。
そして刺身と手巻き寿司様の海苔さえ買えば手巻き寿司パーティーを行える。
しかも刺身を夜にスーパーで半額とかで買えば安く美味しく手軽に出来る勝ち組のレシピと言っても過言では無い。

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酢めし【すし飯】3合

【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528

手巻き寿司にも、握り寿司にも。
我が家は定期的に手巻き寿司をします。
このレシピの生い立ち
米炊いて、レシピ通りに混ぜるのみの簡単さ。
そして刺身と手巻き寿司様の海苔さえ買えば手巻き寿司パーティーを行える。
しかも刺身を夜にスーパーで半額とかで買えば安く美味しく手軽に出来る勝ち組のレシピと言っても過言では無い。

手巻き寿司にも、握り寿司にも。
我が家は定期的に手巻き寿司をします。
このレシピの生い立ち
米炊いて、レシピ通りに混ぜるのみの簡単さ。
そして刺身と手巻き寿司様の海苔さえ買えば手巻き寿司パーティーを行える。
しかも刺身を夜にスーパーで半額とかで買えば安く美味しく手軽に出来る勝ち組のレシピと言っても過言では無い。

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材料

  1. 米 3合
  2. ★酢 70cc
  3. ★砂糖 大さじ3
  4. ★塩 小さじ1
  5. 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    米を気持ち水1mm程少なめで表面を軽く拭いた昆布と共に炊く。
    【炊飯器に、すし飯コースがあればそれで】

  2. 2

    ★の材料を全て混ぜる。

    • 酢めし【すし飯】3合作り方2写真
  3. 3

    炊き上がれば熱い内にすぐに桶にうつす。
    桶が無ければ広めの皿へ写す。
    米は深くするより、広げた方がベタッとならないです。

    • 酢めし【すし飯】3合作り方3写真
  4. 4

    ★の混ぜた酢は一度に全ていれず、
    3〜4回に分けて入れながら、しゃもじで切る様にして混ぜる。
    ※混ぜ過ぎ注意!

    • 酢めし【すし飯】3合作り方4写真
  5. 5

    人肌くらいまで冷ます。
    うちわで仰ぐ時は米の上から仰ぐのでは無く、米の横から仰ぐ。

コツ・ポイント

3合以外なら割り算して1合にして、合分にかけて下さい。

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【酒】素人飯店
【酒】素人飯店 @cook_40280528
2022/04/09 14:02に公開
時間無きサラリーマン。唯一の楽しみは帰って晩酌しながら録画してたドラマを見る事。時間が無くて洒落た料理は出来なくても手軽に基本の自炊は出来る男に憧れてます。『話をまとめるとスピードを上げれる料理を覚えたい』
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