鶏ムネ肉は皮を取りフォークで全体に穴を開けたら削ぎ切りにする。

ジップロックの袋に肉を入れたら下味をつけ揉んでから30分程置く。

片栗粉をつけ中火のフライパンで焼き、焼き色がついたら裏返して弱火で3分蒸し焼きにして味付け。

ソースが絡んだら器に取り、有ればポロネギをかけ、出来上がり。