簡単！基本の手作りパン
kimamaCLUB @cook_40174890
シンプルな材料だけで簡単美味しい丸パンができちゃいます。分量も覚えやすいので是非、基本のレシピとしてお使いください♪
このレシピの生い立ち
食べたいときにパンが作りたくて(^^)
簡単！基本の手作りパン
シンプルな材料だけで簡単美味しい丸パンができちゃいます。分量も覚えやすいので是非、基本のレシピとしてお使いください♪
このレシピの生い立ち
食べたいときにパンが作りたくて(^^)
作り方
- 1
分量内の水40gを温めて酵母を溶かしておきます。
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- 2
●の材料を全て混ぜておきます。
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- 3
よく混ぜた粉に☆を入れてよく混ぜます。(この時点まではスプーンだけでできます。一切手が汚れません♪根気よく混ぜてみてね)
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- 4
※マグネフォースやにがりを加えると、ふくらみが良くなり、味に深みが出ます♪
- 5
一次発酵。(15分～20分)
一次発酵を終えたら手ごねを15分。 -
- 6
15分こねたら二次発酵(最低4時間程度。時間に余裕があれば12時間ほど発酵させると旨味も増し、ふわふわになります。)
-
- 7
空気を抜くように潰し60グラム程度で丸めてオーブン内で20～30分置く。
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- 8
膨らんだら、180度で15分焼いて、完成！！
-
- 9
こねる作業や発酵する時間などを考えると、パンは、とてつもなく手のかかった愛たっぷりの食べ物であることが分かると思います。
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- 10
お店でお金を出せばさっと買えるようなものではない愛の塊だったことに気づいて頂けるはず!(^^)!
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- 11
材料は、キママクラブでもあります♪
https://kimama-club.shop-pro.jp/
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コツ・ポイント
レーズンやナッツを入れたり、小麦粉の量を減らして糠や育菌パウダーを入れたり、砂糖の代わりに甘酒を入れたり、、、水分の変わりに人参のすりおろしを入れたり、、、色んなオリジナル丸パンを楽しんで下さい(^^♪
kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです＾＾ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/ (ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/ (ショップ)
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