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惣菜パン生地 バターなし HB
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惣菜パン生地 バターなし HB-レシピのメイン写真

惣菜パン生地 バターなし HB

ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178

簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピで作ろうとしたら、強力粉入れ過ぎて、結果、アレンジしました。

簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。
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惣菜パン生地 バターなし HB

ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178

簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。
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材料

5〜6個分
  • 強力粉 180g
  • 砂糖 15g
  • 塩 3g
  • 牛乳 100cc
  • 牛乳 (103g)
  • オリーブオイル 20g
  • ドライイースト 2g
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作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料をいれ、ホームベーカリー のパン生地コースでスタート。リッチ生地で私はやりました。

  2. 2

    ドライイーストは、ドライイースト専用の場所があれば、そこに入れる

  3. 3

    ホームベーカリー での一時発酵が終わったら、取り出して、4個から6個に分け、濡れ布巾をかけベンチタイム

  4. 4

    鉄板の上にクッキングシートを乗せ、その上に、作りたい形にしたパンを乗せる

  5. 5

    180℃のオーブンで様子を見ながら焼いてください。
    今回、私は予熱なしで、40分ほど焼いたかな。オーブン壊れ気味ですが。

  6. 6

    野菜たっぷりの手作りミートソースを乗せたパンにしました

    • 惣菜パン生地 バターなし HB作り方6写真
  7. 7

    ぎゅっとした硬めのパンでした。

    • 惣菜パン生地 バターなし HB作り方7写真

コツ・ポイント

特別な事をしてないです。ホームベーカリー に任せて、そのあと、休ませて、乗せて焼く。

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ぱんちゃん0117
ぱんちゃん0117 @cook_40306178
2022/04/07 12:37に公開
ホームベーカリー にハマってます。砂糖は、てんさい糖を使ってます。粉類は基本的に、冷蔵庫で保存してます。
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このレシピのキーワード

惣菜パン 牛乳 強力粉

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