惣菜パン生地 バターなし HB

ぱんちゃん0117 @cook_40306178
簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピで作ろうとしたら、強力粉入れ過ぎて、結果、アレンジしました。
惣菜パン生地 バターなし HB
簡単に作れるパン。扱いやすい生地でした。ぎゅっとした硬めのパンが出来ました。
このレシピの生い立ち
他の方のレシピで作ろうとしたら、強力粉入れ過ぎて、結果、アレンジしました。
作り方
- 1
ドライイースト以外の材料をいれ、ホームベーカリー のパン生地コースでスタート。リッチ生地で私はやりました。
- 2
ドライイーストは、ドライイースト専用の場所があれば、そこに入れる
- 3
ホームベーカリー での一時発酵が終わったら、取り出して、4個から6個に分け、濡れ布巾をかけベンチタイム
- 4
鉄板の上にクッキングシートを乗せ、その上に、作りたい形にしたパンを乗せる
- 5
180℃のオーブンで様子を見ながら焼いてください。
今回、私は予熱なしで、40分ほど焼いたかな。オーブン壊れ気味ですが。 - 6
野菜たっぷりの手作りミートソースを乗せたパンにしました
- 7
ぎゅっとした硬めのパンでした。
コツ・ポイント
特別な事をしてないです。ホームベーカリー に任せて、そのあと、休ませて、乗せて焼く。
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