（大根のナムル①）大根、人参を細切りにし、塩で揉む。水が出たらよく洗い、力一杯搾る。

（大根のナムル②）酢大さじ3，砂糖大さじ1、塩少々、ごま大さじ2を入れて、少し置いたら大根のナムルの出来上がり。

（ほうれん草ともやしのナムル③）
馴染むまで少し置いたら出来上がり。

（肉味噌）
肉味噌用のタレを混ぜ、合挽きを胡麻油で炒めたら加え、汁気がなくなるまで煮詰め、出来上がり。

肉味噌、ナムル2種をご飯に載せ、コチジャンを加え、よく混ぜて出来上がり。