ゆず香る混ぜ込みご飯
宮城県 @s_brand
少し苦みが効いた、あっさり味のゆずご飯。さわやかな香りにどんなおかずを合わせるか、考えるのが楽しみになる主食です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成29年度優秀賞受賞作品「食べて感じる！宮城ふれ愛弁当（宮城県気仙沼高等学校）」から誕生しました。
ゆず香る混ぜ込みご飯
少し苦みが効いた、あっさり味のゆずご飯。さわやかな香りにどんなおかずを合わせるか、考えるのが楽しみになる主食です。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮城県が開催する「高校生地産地消お弁当コンテスト」の平成29年度優秀賞受賞作品「食べて感じる！宮城ふれ愛弁当（宮城県気仙沼高等学校）」から誕生しました。
作り方
- 1
米はといでざるにあげて30分ほどおく。水を加減して、しょうがの千切り、だし昆布、塩を加えて炊飯する。
- 2
炊き上がったら、ゆずの皮の千切りと青ネギの小口切りを混ぜる。
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コツ・ポイント
ゆずの皮は一緒に炊くと香りが飛んでしまうので、炊飯後に混ぜ込みましょう。
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けせらせらうふふ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711477
