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オニオンパン

チックソキッチソ
チックソキッチソ @cook_40310890

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材料

一斤
  • 強力粉 250g
  • 玉ねぎ薄切りorみじん切り 100g
  • 塩 5g
  • オリーブオイル 10g
  • 水 100ml
  • ドライイースト 5g
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作り方

  1. 1

    材料をHBにいれて、パン生地モードでセット

  2. 2

    終わったら8分割、丸く成形。固く絞ったふきんをのせてベンチタイム15分

    • オニオンパン作り方2写真
  3. 3

    ベンチタイム後、38度で30分発酵

  4. 4

    200℃に余熱したオーブンで12分くらい焼き上げ

    • オニオンパン作り方4写真
  5. 5

    焼き加減は調整してください!

    • オニオンパン作り方5写真
  6. 6

コツ・ポイント

玉ねぎはみじん切り、もしくは薄切りで。玉ねぎの水分を使うので表面積を増やして、使う水は少なめです。

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チックソキッチソ
チックソキッチソ @cook_40310890
2022/04/04 02:52に公開

このレシピのキーワード

パン 強力粉 玉ねぎ

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