新玉ねぎの酢漬け
remies @smile_remies_kitchen
新玉ねぎの季節は何度も作ります。
お魚にも、お肉にも合うので、便利な常備菜。お好みのお酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出てきたので嬉しい！
早速酢漬けをつくりました。お気に入りのまろやかなお酢なので、他に何も入れません。
新玉ねぎの酢漬け
新玉ねぎの季節は何度も作ります。
お魚にも、お肉にも合うので、便利な常備菜。お好みのお酢でどうぞ♪
このレシピの生い立ち
新玉ねぎが出てきたので嬉しい！
早速酢漬けをつくりました。お気に入りのまろやかなお酢なので、他に何も入れません。
アプリでひらく作り方
- 1
新玉ねぎをスライスします。
- 2
タッパーか清潔な瓶に1の玉ねぎをいれます。
- 3
お酢を入れて少し置きます。新玉ねぎは水分多いので、水が上がってきて、全体が浸りました。
- 4
冷蔵室で1～2日寝かせます。
- 5
しんなりしたら出来上がり。
- 6
玉ねぎを食べきった後のお酢は豚肉の酢醤油炒めに使ったり、野菜炒め使います。
- 7
また、残ったお酢は、サラダにオリーブオイルとぬちまーす塩と一緒にかけて使ったりもします。
- 8
翌朝から、朝食に出せました。ゆで野菜、梅干しとともに新玉ねぎの酢漬けも添えます。
-
- 9
牛肉の温泉卵添えー温泉卵の活用
-
コツ・ポイント
お酢によっては、酸っぱすぎるかもしれません。尖った酸っぱさのお酢なら、みりんやラカントなどで調整すると良さそうです。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20711518
