アボカドは4等分に切って種と皮を取り除き、適当なサイズに切る。

アボカドと調味料をボウルに入れ、マッシャーで粗めに潰す。

器に盛ったら【ワカモレ】の完成！

トマトは1cm角の角切りにする。

水気をきった玉ねぎと調味料を入れて混ぜ合わせる。

お皿に盛ったら【サルサソース】の完成！

オリーブオイルをしいたフライパンに、きざみにんにくとみじん切りにした玉ねぎを入れて炒める。

豚ひき肉を入れてさらに炒める。

赤ワインを入れて沸騰させ、アルコールを飛ばす。

ケチャップ・ウスターソース・クミン・塩胡椒をする。

【タコミート】の完成！

トルティーヤは1枚ずつフライパンで両面に焼き目をつける。

トルティーヤに、レタス・ワカモレ・サルサソース・タコミート・チーズ・ゆで卵を盛り、バーナーであぶる！

かんせ～い！