タラ(白身魚)の甘酢あんかけ♪
♡ｱｷｱｷ•ｷｯﾁﾝ @cook_40330652
真タラをカラット揚げ焼きし玉ねぎ人参ピーマンを炒め甘酢でトロ~リあんかけで頂きます♪お子様にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでアッサリした白身魚を美味しく頂きたく甘酢あんかけで食欲モリモリ♪
タラ(白身魚)の甘酢あんかけ♪
真タラをカラット揚げ焼きし玉ねぎ人参ピーマンを炒め甘酢でトロ~リあんかけで頂きます♪お子様にも優しいレシピです♪
このレシピの生い立ち
暑くなってきたのでアッサリした白身魚を美味しく頂きたく甘酢あんかけで食欲モリモリ♪
作り方
- 1
タラに塩コショウをし10分程度置いておきます
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- 2
玉ねぎ、人参、ピーマンは細切りにしておきます
-
- 3
1⃣のタラをキッチンペーパーで押さえて水分を拭き食べやすい大きさに切っておきます
- 4
3⃣のタラを小麦粉と片栗粉をまぶしておきます
- 5
フライパンにサラダ油をひき4⃣のタラを少し色が付くように揚げ焼きしお皿に盛っておきます
- 6
別のフライパンにごま油をひき2⃣の野菜を入れしんなりする様に炒めます
-
- 7
6⃣へ★を入れひと煮立ちさせたら水どき片栗粉を少しづつ廻し入れトロミが付いたら出来上がりです
-
- 8
7⃣を器に盛り付けたらバラパラと青ネギをかけたら完成です♪
-
コツ・ポイント
タラへ小麦粉だけでなくカラット揚げ焼きしたいので片栗粉も同量にするとカラットなります♪
とにかく食べる事が大好きでお友達との食べ歩きを趣味としてます♡TVでのお料理紹介も興味深くすぐ実践し充実した日々を送ってます♪その結果でしょうかぽっちゃりさんで悩んでます☆
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