ゼラチンを水でふやかしておきます

★の水と出汁の素を器に入れて、出汁の素をしっかり溶かします溶かします

お鍋に豆乳と２で作った出汁を入れ弱火で温めます(グツグツ煮立たせない)

温まった3のお鍋にクリームチーズを入れて弱火でかき混ぜながら溶かします

クリームチーズが溶けたら火を止めてふやかしておいたゼラチンを入れて溶けるまでしっかり混ぜます混ぜます

どうしてもクリームチーズが残るのでざるを使い、スプーンでくるくるしながら濾して器に入れます
スプーンでチーズも濾せます

粗熱が取れたら蓋をして冷蔵庫で冷やし固めます
３時間くらいで固まるかな

出来上がったからお好みの大きさにカットしてお醤油を少したらしていてだきます
わさびを乗せると美味しいです