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むつみたっぷりサラダ
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むつみたっぷりサラダ-レシピのメイン写真

むつみたっぷりサラダ

萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
山口県萩市

#第1回朝ごはんメニューコンテスト #むつみ愛たっぷりで賞 受賞作品。かたまり肉から作ることでしっかり噛めるサラダに。
このレシピの生い立ち
【萩の食べ物はいちばん!第1回朝ごはんメニューコンテスト】むつみ愛たっぷりで賞受賞。
中学1年生末成紗乃さんの作品です。「トマトは湯むきをして食べやすくしました。」

#第1回朝ごはんメニューコンテスト #むつみ愛たっぷりで賞 受賞作品。かたまり肉から作ることでしっかり噛めるサラダに。
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中学1年生末成紗乃さんの作品です。「トマトは湯むきをして食べやすくしました。」

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萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
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【萩の食べ物はいちばん!第1回朝ごはんメニューコンテスト】むつみ愛たっぷりで賞受賞。
中学1年生末成紗乃さんの作品です。「トマトは湯むきをして食べやすくしました。」

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中学1年生末成紗乃さんの作品です。「トマトは湯むきをして食べやすくしました。」

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材料

4人分
  • むつみ豚ヒレかたまり 80g
  •  塩こしょう 少々
  • トマト 120g
  • きゅうり 60g
  • 大根 60g
  • ポン酢しょうゆ 大さじ1½
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作り方

  1. 1

    <事前準備>
    ・トマトを湯むきする
    ・豚肉は1㎝角に切り、フライパンで炒めて塩こしょうをする

  2. 2

    トマトときゅうりは1㎝角に切る。

  3. 3

    大根の皮をむいてすりおろし、軽く水けをきってポン酢と合わせる。

  4. 4

    3.に豚肉と2.を入れて和える。

コツ・ポイント

豚肉の下処理は前日にしておくと、朝は火を使わなくて仕上げられます。
[エネルギー40kcal たんぱく質5.1g 食塩相当量0.6g]

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萩市☆健康増進課
萩市☆健康増進課 @hagi_kenkou
2022/06/07 08:23に公開
山口県萩市
山口県北部の日本海に面した萩市。海と山に囲まれ、美味しい食材がたくさん!ここでは管理栄養士が考えたレシピをアップします。萩市で取り組んでいる朝ごはんメニューコンテストで受賞した子たちのレシピも随時掲載中。ぜひ毎日の食事に役立ててください♡https://www.city.hagi.lg.jp/site/hagisyokuiku/〈公式SNS〉Facebook hagikenkouinstagram @hagi_kenkou
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このレシピのキーワード

サラダ 大根 トマト キュウリ 豚ヒレ

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