バニラシフォンケーキ
自分用レシピ
このレシピの生い立ち
簡単に出来るようにハンドミキサーを使っています
アプリでひらく作り方
- 1
卵白にグラニュー糖を3回に分けて入れながらメレンゲを作る
冷蔵庫に入れておく - 2
卵黄にグラニュー糖を入れて白っぽくなるまでハンドミキサーで混ぜる
- 3
油を入れてハンドミキサー(低速)で混ぜる
- 4
牛乳を入れてハンドミキサー(低速)で混ぜる
- 5
バニラペーストを入れて混ぜる
- 6
ふるった薄力粉を入れてハンドミキサー(低速)で混ぜる
- 7
メレンゲをホイッパーでキメを整えてから約3分の1の量を卵黄生地に入れホイッパーで混ぜる
- 8
⑦をメレンゲのボウルに全て入れホイッパーでメレンゲのダマがなくなるまで混ぜる
- 9
型に⑧を流し込む
型を軽くゆすり､お箸などで円を描きながら2周する - 10
180℃に予熱したオーブンで170℃30分焼く
- 11
焼けたら瓶に逆さまにさして約4時間冷ます
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