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ついつい食べちゃう大豆のおつまみ
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ついつい食べちゃう大豆のおつまみ-レシピのメイン写真

ついつい食べちゃう大豆のおつまみ

ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300

初めは失敗してべちゃべちゃ大豆になり、水分しっかりとって成功しました。
このレシピの生い立ち
知り合いから「本当に美味しいので作ってみて」と教えてもらいチャレンジしたら、本当に美味しくてペロリでした。おべんとにも、おやつ、おつまみにもどうぞ。

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ついつい食べちゃう大豆のおつまみ

ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300

初めは失敗してべちゃべちゃ大豆になり、水分しっかりとって成功しました。
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知り合いから「本当に美味しいので作ってみて」と教えてもらいチャレンジしたら、本当に美味しくてペロリでした。おべんとにも、おやつ、おつまみにもどうぞ。

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材料

  • 大豆(蒸し大豆または、水煮大豆) 100g
  • 片栗粉 大さじ3
  • 油 大さじ3
  • だしの素(スティック) 1/3袋
  • 味醂 大さじ1
  • 醤油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    蒸し大豆または、水に大豆の水気を切ってから、片栗粉をまぶします。

  2. 2

    多めの油で1を揚げ焼きにします。

    • ついつい食べちゃう大豆のおつまみ作り方2写真
  3. 3

    こんがり火が通ったら、油をキッチンペーパーなどで吸い取ります。

  4. 4

    3に粉末だしの素、味醂、醤油を加え照りつけます。最後に黒ごまを指先で潰しながら加えて出来上がりです。

    • ついつい食べちゃう大豆のおつまみ作り方4写真

コツ・ポイント

水気をしっかりとってから調理しましょう。水気が残りすぎていると片栗粉がべちゃべちゃに。

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ハタレンコン
ハタレンコン @cook_40296300
2022/04/03 10:33に公開
食べること大好きな還暦過ぎちゃったオバサンです。あれが作りたいな~と思ったら、すぐに調べられる皆さんのレシピに助けられています。
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このレシピのキーワード

大豆 片栗粉 水煮大豆

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