絹ごし豆腐は賽の目に、にんにくはみじん切りにする。○の調味料はあらかじめ混ぜておく。

フライパンにサラダ油を敷き、にんにく、豚ひき肉を炒め、○調味料を投入、水を加えひとたちしたら豆腐を入れ煮込む。

器に盛り付けて小口切りネギを振り入れて召し上がれ。