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【贅沢】料亭風カニグラタン
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【贅沢】料亭風カニグラタン-レシピのメイン写真

【贅沢】料亭風カニグラタン

pinsuke
pinsuke @cook_40058365

料亭でたまに出てるカニグラタンぽく作ってみました。
このレシピの生い立ち
蟹グラタンを食べたくて。

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材料

1人分
  • カニ(胴体) 1個
  • チーズ お好み
  • トマト 半個
  • じゃがいも 1個
  • バター 10g
  • 生クリーム(なければ牛乳) 少量
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    カニの胴体から身をすべて外してボールに入れる。殻はとっておく。

  2. 2

    じゃがいもはレンジで600wで6分。柔らかくして皮を剥く。

  3. 3

    ボールにじゃがいも、バターを入れ蟹の身と一緒に押しつぶす。

  4. 4

    生クリームを少々加える

  5. 5

    ボールの中身を殻に戻して、チーズ、トマト、パセリを振りかける。

  6. 6

    オーブン200℃で10分焼く。

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pinsuke
pinsuke @cook_40058365
2022/04/06 14:40に公開
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グラタン かに トマト じゃがいも 生クリーム バター 牛乳 チーズ

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