茎ワカメ コンビニのあの味
早春が旬の茎ワカメ。既製品のおやつを再現しました。
このレシピの生い立ち
ダイエットに、安価で旬のおやつ。
作り方
- 1
生茎ワカメを３時間以上水で塩抜きしたあと サッと茹でる。
- 2
パッと鮮やかな緑色。
ここで、既製品おやつのように大きめに切るのがポイント -
- 3
醤油100
砂糖50
酢100
顆粒だし少々
沸かし、茎ワカメと漬け込みます。 - 4
冷えればすぐ食べられますが、数日浸けても◎
画像は風味プラスのため梅干乗っけしました(-^-^-) -
コツ・ポイント
早春が旬の茎ワカメ。
是非大きめに切ってください。
めんつゆとすし酢だけでも美味しいですよ！
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