春の旬のものをぶち込んだ小鉢？副菜？かな。お刺身とはまた違った美味しさがホタルイカにはある！プリッとしてて美味しい。
このレシピの生い立ち
そら豆のガーリック炒めがめちゃくちゃ美味しそうだったので茹でたのだけど、お刺身のホタルイカが余っちゃったのでそれも一緒に炒めることに。ガーリックよりはチーズの気分だったのでまたまた変えてしまったぜ。